Am Wochenende stand der ultimative

Pfannentest

an:

Rumpsteak!

Das habe ich schon ewig nicht mehr gemacht, wurde bei mir immer trocken und zäh… nun, dank Gastrolux habe ich mich noch einmal herangewagt….
Die Steaks vom Speckrand befreien, trocken tupfen und für 2,5 Minuten pro Seite anbraten. Wichtig dabei, nicht die Pfanne rütteln, nicht die Steaks hin und her schieben….
Danach für ca. 10 – 15 Minuten in den 80° warmen Backofen stellen…. und das war es auch schon…

Ich sag Euch, die waren einfach perfekt auf den Punkt gar und ganz zart! Sicher, für meinen Mann hätten sie noch knuspriger sein können… da muss ich beim nächsten Mal aber besser richtiges Palmin nehmen. Mit meinem Bratöl wurde es wohl nicht heiß genug…

Mir jedenfalls haben sie SO perfekt gemundet… und geschmeckt haben sie uns dreien allemal…

Juhuu, ich kann Steak braten! DANKE Gastrolux!
xoxo